BASARA Sushi Pasticceria - Corso Italia

Cotto box

Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati + riso saltato gamberi e verdure, pollo fritto, salmone teriyaki, edamame e polpette di gambero - per 2/3 persone

100,00 €

Premium box

Una degustazione che unisce la Sushi e sashimi box e la Cotto box - per 4/5 persone

200,00 €

Sushi e sashimi box

Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati, sushi e sashimi e gunkan - per 2/3 persone

108,00 €

Uramaki box

Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati - 32 pezzi, per 2/3 persone

100,00 €

Tataki di salmone

Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto

28,50 €

Degustazione pasticcini

Bignè di pesce: Tonno, Salmone, Branzino e Aburi di salmone

29,00 €

Zuppa di Miso

4,50 €

Alghe wakame

7,50 €

Edamame

Baccelli di soia

7,50 €

Spicy edamame

Baccelli di soia con salsa piccante

9,00 €

Riso bianco

5,50 €

Carpaccio flambè deluxe

9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva

31,00 €

Carpaccio di salmone

9 pz

17,00 €

Carpaccio di branzino

9 pz

17,00 €

Carpaccio di ricciola

9 pz

19,50 €

Carpaccio di tonno

9 pz

19,50 €

Carpaccio misto

9 pz - Salmone, tonno e branzino

19,50 €

Tris di tartare

Tartare di astice, salmone e avocado con fiore di cappero, wasabi e maionese

28,50 €

Tartare di salmone

17,00 €

Tartare di branzino

17,00 €

Tartare di ricciola

18,50 €

Tartare di tonno

19,50 €

Tartare mista

19,50 €

Chirashi di salmone

26,00 €

Chirashi di tonno

31,00 €

Chirashi misto

31,00 €

Chirashi Basara Style

Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef

35,00 €

Sushi misto 12 pz

6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto

23,50 €

Sushi misto 18 pz

10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto

34,00 €

Sashimi misto 12 pz

12 pz di sashimi misto

26,00 €

Sashimi misto 18 pz

18 pz di sashimi misto

35,00 €

Sushi sashimi misto 12 pz

26,00 €

Sushi sashimi misto 18 pz

18 pz di sushi e sashimi di pesce misto

35,00 €

Sushi misto speciale

10 pz di nigiri con condimenti speciali

51,00 €

Sushi di salmone

2 pz

9,00 €

Sushi di salmone scottato con tartufo

2 pz

12,00 €

Sushi di ebi

2 pz

9,00 €

Sushi di branzino

2 pz

9,00 €

Sushi di capasanta

2 pz

9,00 €

Sushi di seppia

2 pz

9,00 €

Sushi di ricciola

2 pz

9,00 €

Sushi di tonno

2 pz

10,50 €

Sushi di toro

2 pz

10,50 €

Sushi di unaghi

2 pz

9,00 €

Sushi di gamberi siciliani

2 pz

14,50 €

Sashimi di salmone

5 pz

15,50 €

Sashimi di ebi

5 pz

15,50 €

Sashimi di branzino

5 pz

15,50 €

Sashimi di capasanta

5 pz

15,50 €

Sashimi di seppia

5 pz

17,00 €

Sashimi di ricciola

5 pz

17,00 €

Sashimi di tonno

5 pz

17,00 €

Sashimi di toro

5 pz

19,50 €

Sashimi di unaghi

5 pz

17,00 €

Sashimi di gamberi siciliani

5 pz

23,50 €

Uramaki astice gratinato

8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato

32,00 €

Uramaki tempura di capesante

8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki

35,00 €

Uramaki foie gras

8 pz - Tempura di gamberi, maionese, avocado e foie gras

34,00 €

Uramaki vegetariano

8 pz - Insalata, cetriolo e avocado

14,00 €

Uramaki dragon vegetariano

8 pz - Tempura di zucchine e avocado

17,00 €

Uramaki gamberi tempura

8 pz - Tempura di gamberi e maionese

18,00 €

Uramaki california

8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko

20,00 €

Uramaki dragon

8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado

24,00 €

Uramaki salmone e avocado

8 pz

18,00 €

Uramaki salmone e philadelphia

8 pz

18,00 €

Uramaki salmone rainbow

8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone

23,50 €

Uramaki spicy salmone

8 pz - Salmone e spicy maionese

17,00 €

Uramaki spicy salmone tartare

8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese

25,00 €

Uramaki salmone love

8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura

35,00 €

Uramaki tonno e avocado

8 pz

19,50 €

Uramaki spicy tonno

8 pz - Tonno e spicy maionese

19,50 €

Uramaki spicy tonno tartare

8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese

30,00 €

Uramaki ricciola e jalapeno

8 pz

21,00 €

Uramaki rainbow

8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto

27,00 €

Uramaki carpaccio flambè

8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto flambè

33,00 €

Hosomaki di avocado

6 pz

8,00 €

Hosomaki di cetriolo

6 pz

8,00 €

Hosomaki di salmone

6 pz

9,00 €

Hosomaki spicy salmone

6 pz - Salmone e maionese spicy

9,00 €

Hosomaki di tonno

6 pz

10,50 €

Hosomaki spicy tonno

6 pz - Tonno e maionese spicy

10,50 €

Hosomaki di ricciola

6 pz

10,50 €

Hosomaki misto

6 pz

10,50 €

Insalatina mista piccola

4,50 €

Insalata con tofu e wakame

17,50 €

Insalata verde classica

11,50 €

Insalata con noci e cress

17,50 €

Insalata con carpaccio di salmone

21,00 €

Insalata con carpaccio misto

23,50 €

Riso con verdure

Riso saltato con verdure

9,00 €

Riso con gamberi e verdure

Riso saltato con gamberi e verdure

13,00 €

Yakisoba con gamberi e verdure

Spaghetti giapponesi

16,00 €

Salmone alla griglia con riso bianco

24,00 €

Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure

29,00 €

Branzino alla griglia con riso bianco

24,00 €

Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure

29,00 €

Sautè di gamberi

Gamberi alla griglia

25,00 €

Daifuku classico

Tipico dolce giapponese con farina di riso e pasta di azuki (fagioli rossi)

8,00 €

Daifuku cacao e nocciola

É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.

8,00 €

Daifuku allo yuzu

É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con una crema allo yuzu

8,00 €

Tiramisù al tè verde

Versione giapponese ispirata al nostro tradizionale Tiramisù, pan di spagna al matcha in stile giapponese e caramello.

8,00 €

Sakura

Mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia

8,00 €

Hiromi

Mousse di prugne e umeshu con liquore di lampone, il tutto avvolto nella “castella”, il leggerissimo pan di spagna giapponese

8,00 €

Yuzu Tarte

Pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa. Ispirato al tradizionale dolce occidentale, questa versione ha come elemento portante lo yuzu, agrume tipico giapponese dal gusto esplosivo

8,00 €

Daiski

Savoiardo al matcha con crema di frutti rossi, soffice mousse allo yuzu e glassa al lampone. Daiski vuol dire ti amo in giapponese.

8,00 €

Acqua frizzante

0,5L

2,00 €

Acqua naturale

0,5L

2,00 €

Coca Cola

33cl

3,50 €

Coca Cola zero

33cl

3,50 €

Sprite

In vetro - 33 cl

3,50 €

Tonica Mediterranea

Fever Tree - 20 cl

3,50 €

Coca cola 0,25

Coca cola in bottiglia 250 ml

3,00 €

Prosecco Brut Cama Fasol Menin

Fasol Menin - Veneto - 750 ml

28,00 €

Cuvée Eleonora Giorgi Extra Dry

Giorgi - Lombardia -750 ml

28,00 €

Franciacorta Brut Biondelli

Biondelli - 750 ml

53,00 €

Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé Majolini

Majolini - Lombardia - 750 ml

66,00 €

Franciacorta Brut Rosé Ziliani

Ziliani - 750 ml

57,00 €

Trento Brut Revì

Reví - Trentino - 750 ml

54,00 €

Champagne Brut Selection C.L.

Casters Louis - Damery - 750ml

88,00 €

Champagne Brut Grande Reserve C.L.

Casters Louis - Damery - 750ml

105,00 €

Champagne Brut La Cuvée L.P.

Laurent Perrier - 750ml

125,00 €

Champagne Brut Reserve T.

Taittinger - 750ml

150,00 €

Roero Arneis Merica

Cascina Ca' Rossa - 2021 - Piemonte - 750 ml

31,00 €

SUN Moscato Giallo

Nals Margreid - 2021 - Alto Adige - 750 ml

34,00 €

Praepositus Kerner

Abbazia Di Novacella - 2020 - Alto Adige - 750 ml

41,00 €

Riesling P.

Pacherhof - 2021 - Alto Adige - 750 ml

41,00 €

Nussbaumer Gewürztraminer

Cantina Tramin - 2020 - Alto Adige - 750 ml

64,00 €

Traminer Aromatico

Feudi di Romans - 2021 - Friuli V.G. - 750 ml

31,00 €

Cervaro della Sala

Antinori Tenuta Castello Della Sala - 2020 - Umbria - 750 ml

100,00 €

Rosé Cerasuolo

Barone di Valforte - 2021 - Abruzzo - 750 ml

26,00 €

Iside Fiano di Avellino

Canonico & Santoli - 2021 - Campania - 750 ml

34,00 €

Giunco Vermentino

Mesa - 202 - Sardegna - 750 ml

31,00 €

Etna Bianco Contrada Pietrarizzo

Tornatore - 2021 - Sicilia - 750 ml

57,00 €

Pinot Grigio Tramin

Cantina Tramin - 75 cl - Alto Adige - 2021

28,00 €

Gewurztraminer Selida

Cantina Tramin - 75 cl - Alto Adige - 2021

36,00 €

Riesling Fallwind

San Michele Appiano - 75 cl - Alto Adige - 2021

39,00 €

Soave Allegrini

Allegrini - 75 cl - Veneto - 2021

28,00 €

Ribolla Gialla Feudi R.

Feudi di Romans - 75 cl - Friuli V.G. - 2021

31,00 €

Friulano

Pribus - 75 cl - Friuli V.G. - 2021

31,00 €

Sauvignon Specogna

Specogna - 75 cl - Friuli V.G. - 2021

28,00 €

Duality

Specogna - 75 cl - Friuli V.G. - 2020

91,00 €

Bramito Del Cervo

Antinori Tenuta Castello della Sala - 75 cl - Umbria - 2021

49,00 €

Passerina

Barone di Valforte - 75 cl - Abruzzo - 2021

26,00 €

Mefite Greco di Tufo

Canonico e Santoli - 75 cl - Campania - 2021

34,00 €

Olli Grillo

Feudo Maccari - 75 cl - Sicilia - 2021

28,00 €

Chardonnay Planeta

Planeta - 75 cl - Sicilia - 2020

60,00 €

Riesling Vieilles Vignes

Domaine Gruss & Fils - 75 cl - Francia - 2021

42,00 €

Bourgogne Chardonnay

Louis Jadot - 75 cl - Francia - 2020

63,00 €

Chablis Saint Pierre

Alberti Pic - 75 cl - Francia - 2020

70,00 €

Asahi

33cl

6,00 €

Kirin

33cl

6,00 €

Sapporo

33cl

6,00 €

Hatsumago Densho

15,5% - 720 ml - Saké corposo e strutturato, cremoso al palato con note di mandorla e crema

41,00 €

Koikawa Beppin

15% - 720 ml - Aroma di riso, gusto secco, bilanciato con retrogusto amarognolo

34,00 €

Hatsumago Kimoto

15,5% - 720 ml - Saké dall'aroma fruttato, note di frutta esotica matura. Gusto ben bilanciato, con una punta di aciditá e umami.

44,00 €

Ninki Gold

15% - 720 ml - Saké raffinato, aromi di melone e viole al naso. Sapori di crema, mandorla, banana al palato. Lungo e persistente.

51,00 €

Kikuisami Umeshu

11,5% - 720 ml - Liquore leggero alle prugne giapponesi. Molto equilibrato nel gusto, aciditá e dolcezza naturale della prugna.

54,00 €

Kodakara Yuzu

8% - 720 ml - Liquore leggero allo yuzu. Aroma di bergamotto, limone, pompelmo, cedro.

86,00 €

Konishi Hiyashibori

16% - 720 ml - Rotondo e corposo, grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione.

34,00 €